Friday 14 May 2021

SHORT VIDEO OF IMMUNITY BOOSTER RASAM/ASSORTED HERBS RASAM/SOUP



Ingredients:

Climbing brinjal/தூதுவளை இலைகள் One handful
Basil leaves/திருநீற்றுப் பச்சிலைகள் One handful
Indian Borage/கற்பூரவல்லி இலைகள் One handful
Baby neem leaf buds/வேப்பங் கொழுந்துகள்,  a few stigs
Baby betal leaves/கொழுந்துவெற்றிலை 4 pcs
Holibasil or Tulsi/துளசிக் கொழுந்து இலைகள் உள்ளங்கையளவு
Coriander seeds/கொத்துமல்லி விதைகள் 1 tsp
Cumin seeds/சீரகம் 3/4 tsp
Pepper corns/மிளகு 1/ 2 Tsp
Asafoetida/பெருங்காயம் 2 pinches
Coldpressed Gingelly oil/செக்கு நல்லெண்ணெய்  2 tbsp
Mustard Seeds/சிறு கடுகு 1/2 tsp
Dry Red Chilly/வரமிளகாய் 1 pc
Curry leaves/கருவேப்பிலை 15 pcs
Shallots/சின்ன வெங்காயம் 10 pcs
Garlic cloves/பூண்டு 5-6 pcs
Desi Cow ghee/பசு நெய் 1 tsp
Himalayan pink rock salt 1 tsp
Organic jaggery powder 1 tsp
Tomato chunks/ தக்காளி 1 pc

Tamarind Gooseberry size/புளி சிறு நெல்லிக்காய் அளவு 

No comments:

Featured post

IRRESISTIBLE CARROT MASAL STIR FRY

Preparation: 10 minutes Cooking time: 6 minutes Serves: 2  Ingredients: Carrots 8nos  Peanut oil one tablespoon Mustard ...